FORUM HANIMEFENDİLER

FORUM HANIMEFENDİLER

FORUM HANIMEFENDİLERHoş geldin, Misafir.
Son Ziyaretiniz:
Mesaj Sayınız: 0

 
AnasayfaKapıKayıt OlGiriş yapupload

Paylaş | 
 

 nohutlu patlican dolmasi‏

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Adminiçe
YÖNEETİCİ
YÖNEETİCİ
avatar

Mesaj Sayısı : 1947
Kayıt tarihi : 29/12/09
Yaş : 31
Nerden : konya

MesajKonu: nohutlu patlican dolmasi‏   Paz Nis. 04, 2010 7:56 pm

12 adet patlıcan (dolmalık )
250 gr. yağlı kıyma
1/2 su bardağı nohut
1,5 su bardağı bulgur
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
1 adet limon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz, karabiber

Sosu için
4 diş sarmısak
1 adet limon
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nane

HAZIRLANIŞI
Nohutu geceden suya koyun haşladıktan sonra suyunu süzün.
Dolmanın içini hazırlamak için,kıyma, bulgur, ince doğranmış soğan, dövülmüş sarmısak, sıvı yağ, yenibahar, karabiber ve tuzu karıştırın.Haşlanmış nohut, ince kıyılmış biber, kabuğu soyulup küçük doğranmış domates, kıyılmış maydanoz ve 1 limonun suyunu ekleyin.
Patlıcanları alacalı soyun,kabak oyacağı ile çıkarın. Tuzlu suda 20 dakika bekletin.
Hazırladığınız içi, patlıcanlara doldurun. Ağızlarına kabuğu soyulup, dilimlenmiş domates yerleştirin. Geniş bir tencereye ağız kısmı yukarıya gelecek şekilde dizin.
Salça, dövülmüş nane, sarmısak,limon suyu ve 3 su bardağı suyu bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine dökün.
Dolmaların üzerine bir tabak yerleştirip, tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra, yarım saat kısık ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın

_________________






Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://taha2007.forum-for-him.com
 
nohutlu patlican dolmasi‏
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
FORUM HANIMEFENDİLER :: YEMEK TARİFLERİMİZ :: Dolmalar Zeytinyağlılar-
Buraya geçin: