FORUM HANIMEFENDİLER

FORUM HANIMEFENDİLER

FORUM HANIMEFENDİLERHoş geldin, Misafir.
Son Ziyaretiniz:
Mesaj Sayınız: 0

 
AnasayfaKapıKayıt OlGiriş yapupload

Paylaş | 
 

 Mercimek Köfte

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Adminiçe
YÖNEETİCİ
YÖNEETİCİ
avatar

Mesaj Sayısı : 1947
Kayıt tarihi : 29/12/09
Yaş : 30
Nerden : konya

MesajKonu: Mercimek Köfte   Çarş. Ocak 20, 2010 6:52 pm

Malzemeler:

* 1 bardak kırmızı mercimek
* 1 bardak ince köftelik bulgur
* 1 adet kuru soğan
* 2-3 adet taze soğan
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* maydanoz
* zeytinyağı
*tuz, karabiber, kimyon, pul biber, nane

Yapılışı:

1 bardak mercimek üstüne çıkacak kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır. Ocaktan alındıktan sonra üzerine 1 bardak ince bulgur eklenip kapağı kapatılarak bulgurlar şişinceye kadar biraz bekletilir. Bu arada başka bir tavada ince doğranmış kuru soğan biraz zeytinyağıyla kavrulur ve salçalar eklenerek biraz daha pişirilir, mercimek ve bulgur karışımına eklenir. Köfte yoğrulmaya başlanır, ara ara tuz, baharatlar, limon ve nar ekşisi de eklenir. En son ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz eklenerek köftelere şekil verilir. Yanında da benim tercihim olarak güzel, karışık bir yeşil salatayla servis edilir. Afiyet olsun :)



ALINTIDIR

_________________






Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://taha2007.forum-for-him.com
 
Mercimek Köfte
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
FORUM HANIMEFENDİLER :: YEMEK TARİFLERİMİZ :: Köfteler-
Buraya geçin: